Cách chế biến bò xào lá lốt đơn giản. Những món ăn từ thịt bò luôn cuốn hút mình, trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới những nàng những làm món thịt bò xào lá lốt vừa thơm vừa ngon hơn. Chỉ với vài thao tác dễ dàng, các bạn đã có ngay món bò xào lá lốt nóng hổi, thơm và ngon cho bữa cơm gia đình thêm tinh tế.

thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò thăn: 300 g
  • Lá lốt: 1 mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tím tây: một củ
  • Sả: hai củ, hành hoa: hai nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: một củ, hành khô khô: hai củ, gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Gia vị: dầu, bột nêm, bột canh, hạt tiêu xay

Phần thưc hiện:

  • Bước 1: trước hết, mình sẽ chia sẻ một chút về cách chọn mua thịt bò của món ăn này: mình thường chọn mua thịt bò thăn, vì phần thịt bò này ỉu, không hề bị dai khi xào. Thịt thăn bò sau khi mua về rửa thật sạch, thái thật mỏng. Ướp thịt bò với một muỗng hạt nêm, 1/2 bột canh, 1 thìa hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ đánh đều và để chừng 15 phút để thịt bò thấm gia vị sẽ mềm hơn.
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành khô, tỏi khô bóc hết vỏ bằm nhỏ, sả bằm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, ta sẽ mang thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên phía trên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, dầu nóng lên các mẹ trút 1/2 số hành khô, sả, tỏi băm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp theo, trút thịt bò vào, xào nhanh tay trên lửa lớn thả thịt bò được bắt gia vị. Xào đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút riêng ra dĩa. Lá lốt mang rửa cho sạch, xắt nhỏ.
  • Bước 3: tiếp theo sử dụng chảo đó, cho lên bên trên bếp, cho vào chảo 3 muỗng con dầu thực vật. Dầu nóng trút 1/2 số hành, tỏi sả cây còn lại vào, chiên thơm. Tiếp theo, trút lá lốt vào, trộn cho thật đều. Cho đến khi thấy lá lốt săn thịt lại thì trút thịt bò đã xào chín tới vào, nêm lại gia vị cho đủ ăn và tắt lửa, bỏ chút tiêu xay lên lên trên và tận dụng nóng.

Chỉ với ba bước cực kỳ đơn giản, món thịt bò xào lá lốt của các bạn đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín tới, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm nức mũi hương vị lá lốt, hòa hợp vô cùng. Thời gian tạo ra món thịt bò xào lá lốt một cách nhanh nhất mà lại có ngay món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Các nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều với đĩa thịt bò xào lá lốt nóng hổi này he. Chúc cả nhà ngon miệng

1 số điều cần lưu ý:

  1. Thịt bò các nàng nên chọn lựa thịt bò thăn, phần nạc này khá mềm ỉu, ngọt thịt, thơm và ngon.
  2. Khi xào thịt bò, những nàng nên nhớ cho lửa to, vì lửa nhỏ sẽ khiến thịt bò bị dai đó nhá. Xào đến khi thịt bò chín vừa phải độ chín tới thôi ha, thịt mới ngọt và không dai.
  3. Món ăn ngon nhất khi sử dụng nóng.
    Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm món bò xào lá lốt ăn một lần là ghiền.
Chia sẻ lên facebook