Hướng dẫn cách làm lẩu bắp bò hầm tiêu xanh với bí kíp cực đơn giản Món bò hầm tiêu xanh thơm và ngon quen thuộc với công thức từ mình sẽ tạo chúng mình hoàn toàn hài lòng bởi hương vị lôi cuốn. Bắp bò mềm ỉu ngọt, thấm chút cay nồng của tiêu xanh hòa quyện trong nước dùng để sốt sánh quyện, vị đậm vị chính là sức hút – từ món bò hầm tiêu xay xanh.

Nguyên vật liệu

cho đến một cái bao tử heo (khoảng 500g).

cho đến 8-10 nhánh tiêu xay xanh.

– một củ cải.

đến một trái dừa tươi.

đến hành khô, dấm, muối iod, bột nêm, dầu thực vật.

đến Rau mồng tơi, bún tươi ăn cùng.

Món bao tử hầm tiêu bột xanh.

phương pháp nấu bao tử hầm tiêu xay xanh

đến Bao tử (dạ dày) heo sau khi mua về lộn mặt trái ra, gọt quăng lớp màng, vắt với muối tinh, giấm cho hết nhớt và mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh rồi xắt làm đôi theo chiều dọc, để khô nước.

– tiếp đến, cho bao tử lên lò nướng sơ 2 mặt. Sau khi nướng sơ qua, chúng ta rửa lại miếng dạ dày với nước cho sạch, để ráo sau đó thái thành từng khúc vừa ăn.

– Củ cải trắng bào vứt, rửa cho thật sạch, thái thành từng miếng cỡ 3cm, sau đó bổ miếng.

cho đến tiêu xay xanh mang đi rửa thật sạch.

đến hành gọt bỏ vỏ, mang đi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

đến tẩm ướp dạ dày đã cắt ở trên với chút gia vị, 1/2 phần tiêu xay xanh và hành củ, để độ nữa tiếng cho ngấm.

– Rau mồng tơi nhặt sạch, rửa sạch rồi bỏ ra để ráo.

cho đến rót dầu ăn vào xoong đun nóng lên, đổ số hành khô còn lại vào phi thơm. Tiếp theo trút phần bao tử heo vừa ướp vào xào chừng năm phút cho chắc chắn.

Lưu ý: Không đảo quá lâu bao tử sẽ bị dai.

cho đến đổ nước dừa vào nồi bao tử hầm chừng 15-20 ph. Sau đó, cho củ cải trắng, phần tiêu bột xanh còn lại ở trên vào đun lâu cho mềm tới khi củ cải chín mềm, nêm nếm nhỏ vừa ăn là được.

đến Khi ăn, đặt nồi bao tử hầm tiêu bột xanh lên bếp lẩu dùng với rau mồng tơi, bún.

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bắp bò hầm tiêu xanh thay đổi vị của bạn

Chia sẻ lên facebook