Hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm sả cơ bản mà mọi người càn phải biết . Món ăn này nấu theo phong cách miền Nam, nhưng có một khẩu vị khá quan trọng. Bạn có thể trổ tài tạo ra món bò hầm sả để thiết đãi bạn bè. Bò hầm rất ngon được chế biết thành nhiều món khác nhau như bò hầm thuốc bắc, bò hầm rau củ,… Hãy cùng học công thức làm bò hầm sả cây ngay nhé.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả cây gồm:

1. Bắp bò: 3 kg Lõi rùa ( hoặc nếu như là loại Bắp bò hoặc bê)
2. Sả: 10 cây
3. Gia vị: đường, hạt nêm, muối tinh.
4. Gừng: 2-3 nhánh
năm. Bia: 3 lon

phương pháp làm thịt bò hầm bia sả như sau: Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

  • Thịt bò chọn chỗ lõi rùa (hoặc nếu như là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi nầm phải cuốn lại, dùng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, miếng thịt sẽ càng ngọt, chắc khỏe ngon.)
  • Sả: rửa cho thật sạch, cắt vát
  • gừng cạo sạch vỏ, cắt lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: tẩm ướp gia vị

tẩm ướp thịt với các gia vị: đường cát, bột nêm, bột súp, sả cây, gừng rồi đổ bia đều thấm vào thịt và nếm nếm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Chừng 1kg thịt xếp một lon bia. Món bắp bò thịt chắc nên có thể cho gia vị hơi đằm một chút để ngấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hoặc muối tinh chanh, nên đừng cho mặn quá. Trộn cho đều lên bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả

Cho xoong bắp bò đã ướp lên trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lượt nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung chai cho món hầm được ngon nhất độ một giờ. Sau khi thịt chín mềm, lấy ra cho hết nóng.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt nguội hẳn thái ra bày đĩa và thưởng thức.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm bắp bò hầm sả không sợ ngán.

Chia sẻ lên facebook