Cách chế biến thịt bò xào cần tây nước khó cưỡng nổi. Cách xào thịt bò với cần tây ngon mềm lôi cuốn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình ta 1 món ăn tuyệt hảo, vừa giàu dinh dưỡng, vừa bắt mắt. Vì thịt bò xào cần tây là 1 món ăn phổ biến hẳn ai cũng đã từng thử qua, nhưng để làm thế nào để món ăn ấy trở nên nghệ thuật hơn, ẩm thực hơn thì hôm nay mình sẽ vào bên trong bếp chúng ta hãy cùng thực hiện với mình ngay he.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt bò loại nhiều nạc: 400g hay nhiều hơn, phụ thuộc vào số lượng người ăn.

– hành củ tây: 1 củ

– Cần tây: 200g

– Cà chua: 1/2 quả

– hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

– Gừng: 1 nhánh (5g).

– Tỏi: 1 củ.

– dầu ăn: 2 muỗng cà phê.

– Nước mắm: 2 muỗng cà phê.

– Muối: một thìa cà phê.

– Mì chính: một thìa cà phê.

các bước thực món thịt bò xào cần tây

– Bước 1: Thịt bò khi mua về rửa sach, cắt lát thành miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Lưu ý nếu cắt theo thớ dọc sẽ tạo thịt bò bị dai và khó chín trong quá trình tạo ra.

cach lam thit bo xao can tay ngon 2

– củ hành tây bổ múi cau rồi đem ngâm với nước có pha một chút muối ăn cho hành khô bớt hăng.

– Cần tây các bạn nhặt qua những cọng úa, vàng sau đó rửa sạch sẽ, cắt miếng dài khoảng 4 cho đến 5cm.

– gừng tươi cạo vỏ rửa cho thật sạch, đâm nát.

– tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

– cà chua cắt thành từng miếng mỏng.

cach lam thit bo xao can tay ngon 3

– Cho lẫn thịt bò cùng gừng tươi, nước mắm, bột canh, mì chính và hạt tiêu xay vào trộn đều rồi ướp trong khoảng chừng 20 phút bỏ thịt bò thấm vị.

phương pháp làm thịt bò xào cần tây – thit bo xao can thơm và ngon ngay tại nhà

– Bước 2: bắc nồi lên phía trên bếp, cho vào chảo hai muỗng dầu ăn sau đó vặn lửa, phi thơm tỏi khô lên rồi đổ tất cả hổn hợp thịt bò đã qua tẩm ướp vào. Đảo thật nhanh và đều tay cho thịt bò săn chắc, thấy lúc thịt bò bắt đầu đảo qua lửa màu nâu thì đổ củ hành tây, cần tây vào xào cùng. Cho thêm nữa vài lát cà chua vào của món ăn phụ bắt mắt và nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp bắc chảo thịt xuống.

cach lam thit bo xao can tay ngon 4

– Thịt bò chín ta múc lên đĩa rồi sử dụng ngay với cơm nóng he, món ăn được ăn lúc nóng sốt sẽ rất đưa cơm đấy.

cach lam thit bo xao can tay ngon 5

* bí kíp để xào thịt bò cần tây ngon:

+ chúng ta phải lựa loại thịt bò còn tươi, nếu như thịt bê thì càng tốt. Khi sơ chế phải xắt thịt bò thật mỏng theo thớ ngang của thịt và khẽ nhẹ lên thịt bỏ thịt theo lớp bò nhanh thấm được gia vị, mềm ỉu và ngon hơn.

+ trong khi xào thịt bò ta phải cho lửa to và đảo thật nhanh, đều tay chớ nên bò bị dai và vẫn bảo lưu được khẩu vị vừa thơm vừa ngon của thịt và các gia vị, cùng lúc giúp cho thịt bò đã chín hết, lên màu đẹp.

+ cuối cùng, rưới thêm phía trên món xào 1 muỗng nhỏ dầu giúp món xào nuột nà hơn nhe.

cach lam thit bo xao can tay ngon 6

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm bò xào cần tây cho buổi tối thêm ngon.

Chia sẻ lên facebook