Phương pháp làm thịt bò xào măng ngọt bí kíp gia truyền. Phương pháp làm thịt bò xào măng chua được chế biến không quá cầu kì nhưng vẫn làm ra một món ăn hấp dẫn lôi cuốn hoàn toàn người ăn. Măng khô là Các nguyên liệu cần có được nhiều người dùng. Măng khô xào thịt bò là món ăn được nhiều người yêu thích, măng khô còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nữa nhá.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200gr

– Măng chua: 400gr

– hành hoa, quả ớt tươi, rau mùi tàu

– Gia vị: tỏi, hành tím, muối i ốt, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu

cách nấu thịt bò xào măng chua:

cach-lam-thit-bo-xao-mang-chua-don-gian-ngon-com-cho-ca-nha1

Bước 1:

  • trước hết măng chua sau khi mua về chúng ta tước ra cho nhỏ sau đó bạn cho vào nước ngâm. Ngâm xong bạn lấy măng luộc sau đó lấy ra rửa lại lần nữa thật sạch.
  • chúng mình tiếp theo lấy măng luộc lần thứ hai, rồi bạn vớt ra rửa lại và để ra rá cho thật ráo.
  • trong thời gian luộc măng chua chúng ta tránh đậy xoong lại hoặc dùng đũa đụng vào xoong măng ha.
cach-lam-thit-bo-xao-mang-chua-don-gian-ngon-com-cho-ca-nha2

Bước 2:

  • Thịt bò chúng mình cắt mỏng (để đơn giản khi mua các bạn nên nhờ người chúng ta cắt dùm luôn nhé), bạn lấy thịt bò tẩm ướp cùng với một chút ít hạt nêm, tỏi bằm, nước mắm, tiêu bột hột quấy đều toàn bộ lên cho thịt bò thấm và để chừng 15 ph.
  • hành củ vứt bỏ phần vỏ xắt nhuyễn
  • tỏi khô gọt bỏ vỏ đập bầm
  • Rau rửa sạch sẽ, cây hành hoa cũng cạo sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ, ớt tươi rủa sạch cắt lát.
cach-lam-thit-bo-xao-mang-chua-don-gian-ngon-com-cho-ca-nha3cho thịt bò vào đã ướp xào sơ trên lửa to

cach-lam-thit-bo-xao-mang-chua-don-gian-ngon-com-cho-ca-nha4Cho măng vào xào và nêm và nếm chút muối iod, mắm cho đủ ăn

Bước 3:

  • Lấy chảo bắc lên phía trên bếp rót dầu ăn vào trụng nóng chiên thơm hành khô cùng tỏi, sau đó lấy thịt bò cho vào đảo sơ qua trên lửa lớn cho đến thấy lúc thịt chín tái thì lúc này ta vớt ra để vào 1 cái dĩa.
  • dùng tiếp cái chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào và nấu lên cho nóng cho amng8 chua vào xào lên, bỏ vô chút nước mắm, muối i ốt thì nếm nếm sao cho vừa ăn, rồi ta đảo lên cho đều tay cho tới khi măng chín tới.
cach-lam-thit-bo-xao-mang-chua-don-gian-ngon-com-cho-ca-nha5Sắp thịt bò lên dĩa và dùng chung cơm nóng

Bước 4:

  • Bây giờ thì ta lấy thịt bò cho vào xào chung với măng đến khi thịt bò chín tới thì chúng ta lấy cây hành hoa, rau mùi cho vào với và nêm và nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Có thể rắc lên tí xíu tiêu xay cho thơm nhe.
  • sau cùng chúng mình bới lên đĩa làm đẹp cho đẹp và nhâm nhi.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò xào măng ngon bá cháy.

Chia sẻ lên facebook