Hướng dẫn làm thịt bò xào bắp cải ngon cho buổi tối thêm ngon. Cách thực hiện món bò xào khổ qua cải bắp tím ngon lạ, món bò xào mướp đắng bắp cải tím, bò xào mướp đắng cải bắp tím, chỉ dẫn làm món bò xào. Món cải bắp xào giết thịt bò kiểu cắt mềm ỉu, dứa lại hơi có vị cay cay của ớt hiểm bột, bùi bùi của lạc rang nên rất hợp với mùa lạnh.

Nguyên liệu:

Nửa cây bắp cải.

300g thịt bò xay

một cà chua

lạc rang vàng

Nửa thìa nhỏ bột nghệ

Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu bột, dầu thực vật

hành hoa và tỏi.

Cách làm:

Bắp cải thái lát mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha muối tinh khoảng 15 20 phút, sau đó rửa lại thật sạch, để lên rổ cho khô nước.

Thịt bò xay trộn với nửa thìa nhỏ muối ăn, 1 muỗng nhỏ dầu, ít hạt tiêu, đảo đều, tẩm ướp nữa tiếng.

quả cà chua bổ múi cau. Hành hoa cắt nhỏ.

đậu phộng rang chín, xát vứt bỏ phần vỏ, giã thô.

nấu nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi dứa, đổ trái cà chua vào đảo cho chín, thêm vào chảo ít muối iod, xào chừng ba ph.

tiếp đó thả thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín.

cuối cùng chúng mình cho bắp cải vào chảo, đánh đều, nêm vào 2 muỗng nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối iod, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, bột nghệ.

Đậy kín nắp nồi, đun chừng năm ph thì mở chảo ra quấy đều, sau đó đậy nắp lại đun tiếp khoảng năm phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của chúng mình.

tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Bới ra dĩa, bên trên bỏ chút hạt lạc, khi tận dụng đánh đều lên.

Tuỳ theo khẩu vị mỗi gia đình chúng ta có thể xào tới lúc rau thật ỉu hay để rau còn hơi sần sật cũng được.

Cách tìm đặt bắp cải

Bắp cải đầu mùa thường có vào khoảng tháng 11, bạn cần lựa những cây bắp cải lá cuộn chặt, lá dày, đầu lá khép kín, không xoè, cuống nhỏ, nặng tay không bơm nước( bạn nên thái đôi bắp cải khi lựa.)

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm thịt bò xào bắp cải tím ai cũng phải thèm.

Chia sẻ lên facebook