Hướng dẫn làm món bò hầm sốt vang đơn giản đơn giản tại nhà. Cách thực hiện bò sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người miền Bắc nhất là vào mùa đông lạnh giá. Hiện nay món bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon mà còn có thể thực hiện tại nhà rất dễ dàng.

Cách một

Nguyên vật liệu của món bò sốt vang

  1. 500g thịt bò
  2. một nhánh gừng tươi
  3. 1 cà rốt
  4. 2 cà chua
  5. bốn củ khoai tây
  6. một hành tây
  7. 1 tô rượu vang đỏ
  8. Tương quả cà chua
  9. năm nhánh tỏi khô
  10. muối i ốt, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Sơ chế Các nguyên liệu cần có làm món thịt bò sốt vang:

Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

sơ chế Các nguyên liệu rau củ

  • Thịt bò mua về rửa qua, thái khúc con chì vừa ăn.
  • gừng tươi gọt vỏ, đập nát, băm nhỏ.
  • cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch, bổ miếng vuông bằng với từng miếng thịt bò.
  • hành tây bóc vỏ, bổ làm bốn hoặc 6 theo chiều dọc.
  • trái cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ.

các bước nấu món thịt bò sốt vang:

  • ướp thịt bò với gừng tươi bằm, 3 thìa nước mắm, một chút đường kính, một chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 muỗng sốt trái cà chua trong khoảng 15 ph.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    tẩm ướp thịt bò

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chờ khi dầu nóng lên, cho trái cà chua vào đảo dập, sau đó thả thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát con nước hầm thả thịt bò chín.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    nấu bò sốt vang

  • Khi nước đun sôi được 20 phút cho khoai tây, củ hành tây, củ cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại đặc sệt là được.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    xúc bò sốt vang ra âu

  • Xơi thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau dứa và thưởng thức.

Lưu ý:

  • Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang cần chọn phần bắp có thêm một ít gân để miếng thịt bò sốt vang có khoảng dẻo mềm ỉu khi ăn.
  • nếu như ta thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước đun nóng để khử bớt mùi hôi của thịt bò.
  • Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây hơi hơi mềm các bạn mới cho cà rốt và củ hành tây vào để cà rốt và củ hành tây không bị bầm.
  • nếu muốn ăn cay ta có thể bỏ thêm 1 chút ớt hiểm giã giập khi ướp thịt bò.
  • Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành 1 bữa ăn ngon miệng.

Cách hai

Nguyên vật liệu

  • 500gr thịt bò
  • 1 thanh quế
  • 1 củ tỏi khô
  • một củ gừng
  • một cà rốt
  • 2 khoai tây
  • 1 cà chua
  • 2 thìa nước dùng sốt cà chua
  • 1 bát con rượu vang đỏ
  • 1 muỗng đường kính trắng
  • 1 chút ngũ vị hương
  • Nước mắm, muối, tiêu bột, bột nêm

các bước làm món bò sốt vang

  • Thịt bò rửa sạch rồi đem thái thành từng khúc hơi to, cho nước vào xoong đun sôi sau đó để thịt bò vào chần sơ qua, lấy ra rửa lại cho sạch.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    bò sắt thành cục

  • củ cà rốt nạo sạch vỏ sau đó khứa hình bông hoa, xắt thành từng miếng dày. Quả cà chua xắt vứt núm sau đó thái hạt lựu, tỏi khô bằm nhỏ, gừng làm sạch vỏ gõ dập nát, khoai tây nạo vỏ chặt miếng to, rửa lại cho sạch.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    sắt cục Các nguyên liệu củ

  • đổ thịt bò vào tô cùng với các gia vị sau: muối ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu bột, gừng, 1 nửa chỗ tỏi, quế, rượu vang, ngũ vị hương và đảo đều, ướp thịt khoảng 40 ph cho thấm được gia vị.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    tẩm ướp thịt bò

  • Đặt nồi lên phía trên bếp chung với hai muỗng dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi cho thơm, tiếp đó bạn cho trái cà chua vào xào để cà chua chín mềm, đổ chén thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng, thêm nước dùng để sốt quả cà chua rồi đánh đều Nguyên vật liệu.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    nấu bò sốt vang

  • Đổ nước đang nóng ngập mặt thịt và hầm cho tới khi thịt bò thật chín thì cho khoai tây, cà rốt vào đun lâu cho mềm thêm 10-15 phút, nêm lại gia vị cho vừa khéo ăn là tắt lửa. Múc thịt bò sốt vang ra chén, ăn và thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì là ngon nhất.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    hầm bò cho mềm đi

Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

bát bò sốt vang chấm bánh mì

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm thịt bò hầm sốt vang ăn lần đầu là nhớ đời

Chia sẻ lên facebook