Phương pháp làm món bò xào chua ngọt ăn một phát là sướng cái miệng. Món thịt bò xào chua ngọt là một món xào ngon và có màu sắc rất bắt mắt. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bên trong bếp để thực hiện liền nhe. Thịt bò xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc hàng ngày được các mẹ thường xuyên sử dụng trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– Thịt thăn bò: 300g

– Đường: hai muỗng cafe

– dầu ăn: 1 thìa canh

– Tỏi: 4 tép;

– Cà chua: một quả;

– hành tím lá: hai cọng;

– Nước mắm: 2 thìa bột canh.

– Muối: 1 thìa súp

– hột tiêu: 1/2 muỗng cafe

– Rau mùi: vài cọng (dùng để trang trí)

Cách làm:

– Thịt bò rửa cho sạch để ráo, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, sử dụng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm ỉu.

thit-bo-xot-chua-ngot-3

– tỏi bóc vỏ, khẽ giập, băm nhỏ.

– hành lá nhặt rửa sạch sẽ, đập giập củ, thái thành từng khúc ngắn 3-4 cm.

– cà chua rửa sạch sẽ, xắt lát mỏng.

thit-bo-xot-chua-ngot-4

– Rau mùi nhặt rửa cho sạch, để ráo.

– để thịt bò + muối iod + hạt tiêu vào tô, trộn đều, tẩm ướp trong 10-15 phút cho thấm đều gia vị.

thit-bo-xot-chua-ngot-5

– cùng nước mắm + đường cát vào đĩa con, hòa đều.

– đun nóng chảo cùng dầu ăn, cho tỏi vào chiên thơm, sau đó cho thịt vào xào, đun to lửa, đảo luôn tay tới khi thịt vừa chín tới, múc thịt ra dĩa để sẵn.

thit-bo-xot-chua-ngot-1

– Cho cà chua vào đảo cho chín nhuyễn với dầu, cho nước mắm đã hòa đường kính trắng vào, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào lật sang, cho hành lá vào đảo cho thật đều, hành tím tái là được. Xới toàn bộ ra dĩa to, trang trí với rau mùi, tận dụng nóng nhé.

bo-xao-xot-chua-ngot-2

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm món bò xào chua ngọt với bí quyết đơn giản.

Chia sẻ lên facebook