Akzhaik.info xin hướng dẫn các bạn cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người. Nào hãy cùng akzhaik.info thực hiện ngay món cháo lươn này để bồi dưỡng sức khỏe cho cả nhà sau một tuần làm việc mệt mỏi nhé!

Nguyên liệu cần cho cách nấu cháo lươn ngon:

  • Lươn sống: 500gram.
  • Gạo nếp và gạo tẻ: Mỗi thứ 100gram.
  • Gừng: 1 củ nhỏ.
  • Sả tươi: 5 cây.
  • Hành tím: 3 củ.
  • Ớt sừng tươi: 2 quả.
  • Gia vị: Nghệ bột, tiêu bột, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo lươn ngon đơn giản

Bước 1: Lươn các bạn dung muối và chanh chà rửa sạch cho hết nhớt, sau đó đem đi luộc chung với nồi cháo. Sau khi lươn chin vớt ra ngoài lọc hết lấy phần thịt lươn để nấu cháo.

Bước 2: Hành khô, tỏi khô giã nhuyễn sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu nă vào độ chảo nóng  thì cho lươn và hành tỏi vào xào thật thơm.

Bước 3: Nêm nếm thêm muối, tiêu, bột nghệ và nướ mắm cho vừa miệng. Sauk hi xào xong cho hết vào nồi cháo trắng đã nấu xong. Tiếp tục nấu cho cháo mềm và nêm cho vừa là được. Xong rồi các bạn chỉ đơn giản vậy thôi.

Yêu cầu đối với cách nấu cháo lươn

  • Món cháo lươn có hương vị rất đậm đà ngọt ngon từ thịt lươn, vị bổ béo từ trứng gà. Hạt cháo phải nở đều còn độ đặc loãng là do cách nấu và sở thích của mỗi người.
  • Cháo lươn có mùi sắc khá hấp dẫn có màu vàng đẹp từ bột nghệ, trình bày các loại rau sống ăn kèm trông bắt mắt. thịt lươn thì săn chắc, cay nồng của hạt tiêu, thơm thơm của sả băm cùng tạo nên món cháo bổ dưỡng này.
  • Cháo lươn rất bổ nên có mùi hơi tanh cộng với trứng gà giúp cho mùi tanh càng nặng hơn nên chúng ta phải thưởng thức khi còn nóng nhé, để nguội ăn không nổi đâu nha.

Chúc các bạn thực hiện thành công món cháo lươn cho cả nhà nhé!

Chia sẻ lên facebook