Phương pháp làm bò hấp bia cả nhà đều thích. Bắp bò hấp bia cuốn chấm mắm nêm không chỉ ngon, mà còn ít chất béo và nhiều chất xơ, là 1 món ăn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Bò hấp bia mất hẳn mùi gây của thịt bò mà hơn thế còn dậy hương thơm gừng tươi tỏi và bia đen quyến rũ.

Nguyên liệu:

+ 1 lon bia

+ 1kg bắp bò

+ 1 hành tây

+ 1 quả ớt hiểm

+ 1- hai nhánh xả

+ 2 tép tỏi

+ Gia vị: muối ăn, đường kính, bột nêm, dầu thực vật

+ ớt hiểm xay, tiêu bột

Cách làm:

Bước 1: Thịt bắp bò mang rửa sạch sẽ sau đó thái thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn, chớ nên xắt quá nhỏ vì khi nầm với bia, thịt bò sẽ bị dập nát. Khi đi chợ để mua thịt, chúng mình lựa bắp bò nào có nhiều gân để món bắp bò hấp bia được ngon nhất.

Bước 2: Cho sả cây, ớt hiểm, tỏi khô, hành tím vào đĩa thịt bắp bò với cùng hai muỗng cafe muối iod + một thìa hạt nêm + 1 thìa súp đường kính trắng + một thìa cafe tiêu+ một muỗng cafe ớt xay+ một thìa bột canh dầu, dùng đũa đánh đều lên. Sau đó, cho âu thịt bắp bò vào ngăn để mát tủ lạnh để trong khoảng 1 giờ xếp thịt bắp bò ngấm hết gia vị.

Bước 3: Sau chừng thời gian đó, bạn để thịt bắp bò vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ trong 1 giờ bỏ thịt bò mềm ra, thấm đượm gia vị. Rồi, cho bia vào rồi đun liu riu cho đến khi nước cạn.

cuối cùng xới thịt bắp bò hầm bia ra bát rồi dùng với với bánh mì hay cơm nóng.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm bò hấp bia cay thơm ngon bổ dưỡng.

Chia sẻ lên facebook