Phương pháp làm bò kho bánh mì vũng tàu không sợ ngán. Món bò kho là 1 trong những món ăn rất lôi cuốn. Bây h để làm nên được 1 nồi bò kho ngon không phải là khó lắm. Bò kho bánh mì là món ăn được nhiều người chọn lựa làm món điểm tâm rất ngon, ngoài ra trong một số tiệc lớn các bạn cũng thường mua món.

Nguyên liệu cần cho món bò kho bánh mì:

– Thịt nạm bò: 500gram.

– muối iod ăn: hai muỗng cà phê.

– hột nêm: một muỗng nhỏ.

– đường kính cát: một muỗng cafe.

– Bột bò kho: một muỗng cà phê.

– Màu dầu ăn điều và bột năng: mỗi thứ 3 muỗng cafe.

– tiêu xay bột: ½ muỗng cafe.

– Cà rốt: hai củ, sả tươi: ba nhánh.

– gừng tươi, hành củ, tỏi khô.

– Rau ngò gai, rau quế, hoa hồi, quế.

trình tự thực hiện cách nấu bò kho bánh mì

Cách nấu bò kho Sài Gòn thơm ngon đúng điệu chấm bánh mì

Để có cách chế biến bò kho bánh mì ngon bạn nên chọn lựa phần nạm bò có thêm tí xíu gân sần sật giòn sẽ tạo cho món ăn này ngon hơn nhiều. Nếu như ta mua phần thịt nhiều làm cho món ăn rất khô khan không được ngon như ý.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Sau khi lựa được các miếng thịt bò ngon ta rửa thật sạch cùng nước lạnh sau đó chúng ta đổ chút xíu rượu gạo trắng vào chén, nêm thêm vài lát gừng hòa đều sau đó xoa đều những từng miếng thịt bò để khỏng năm phút, rồi rửa lại bằng nước trong.

– Để khô bớt nước rồi bạn chần qua một lần bằng nước nóng giúp khử bớt mùi khó chịu của thịt bò.

– tiếp đó ta cắt thịt bò thành từng lát nhỏ, tốt nhất bạn nên xắt theo miếng hình vuông hoặc chữ nhật nha.

Bước 2: ướp thịt bò với gia vị

– Trong cách chế biến bò kho bánh mì, khẩu vị cho món ăn ngon hoặc dở tùy chủ ý vào các gia vị tẩm ướp thịt nên ta lưu ý ướp với các gia vị sau: 02 muỗng cà phê muối iod, 01 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính, ½ muỗng cafe tiêu, 01 muỗng cà phê bột bò kho, 01 muỗng cafe màu dầu điều vào tô đảo cho thật đều bỏ thịt ngấm vị, ướp thịt trong lúc độ 1/2h.

Bước 3: Sơ chế rau củ

– củ cà rốt gọt vỏ ngoài rồi rửa cho thật sạch, 1 củ xắt miếng dài chừng 5cm sau đó những khúc này chúng ta bổ làm đôi hay làm bốn phụ thuộc ý. Củ còn lại chúng ta cắt tỉa hoa cho bắt mắt nghen.

– sả cây lột lột vỏ đi ngoài cùng, chặt vứt đoạn gốc, đem đi rửa thật sạch rồi dùng cán dao gõ dập.

– gừng, hành, tỏi rửa cho thật sạch bằm nhỏ. Rau ngò, húng quế nhặt sạch, để riêng vào rá cho khô nước.

– Hoa hồi và vỏ quế cho vào chảo rao sơ qua để dậy hương dứa.

Bước 4: Xào thịt bò

– Đặt một chiếc xoong nhỏ lên bên trên bếp rót dầu ăn vào bật lửa vừa để làm cho nóng lên dầu sau đó trút hành tỏi và gừng tươi vừa bằm nhỏ vào phi thơm.

– rồi ta đổ thịt bò đã ướp xong vào khuấy đều tay, rồi cho thêm 2 muỗng cafe màu dầu thực vật điều để món bò kho bánh mì có màu sắc đẹp mắt.

Bước 5: Thực hiện nấu bò kho bánh mì

– trong khi thấy thịt bò chắc thì cho sả cây và đổ một số lượng nước lọc để cho xấp xỉ mặt thịt, rồi thả hoa hồi và quế vừa rang vào nồi.

– đến lúc nào thịt chín mềm thì bạn tận dụng váo vớt hoa hồi, quế và sả cây ra khỏi, sau đó nếm nếm thêm chút xíu hạt nêm cho vừa khẩu vị.

– các bạn đổ độ ba muỗng cafe bột năng vào cái chén nước trong rồi trút từ từ vào nồi bò kho, vừa đổ vừa đánh đều tay và sẽ cho cà rốt xắt khúc vào đun thêm chừng 10 phút nữa thì tắt bếp.

– bắc chảo xuống bếp, khi nào ăn thì bới ra tô, rắc thêm tí tiêu, ngò gai ngắt thành từng khúc ngắn, húng quế vặt những lá vừa ăn cho vô thau, cuối cùng mang bánh mì ra chấm, cùng nhau gặm nhấm món bò kho bánh mì ngon nhất nhá.

Chúc các bạn thành công với Cách làm bò kho bánh mì tân bình siêu ngon.

Chia sẻ lên facebook