Cách làm bò sốt me ngon ngon tuyệt cú mèo. Món bò sốt me là món ăn đơn giản mà thơm và ngon, rất thích hợp khi ăn chung với cơm trắng. Chỉ với vài thao tác dễ dàng là chúng mình đã có. Bò sốt me là món ăndễ dàng và dễ dàng đơn giản lại rất hợp ăn cùng cơm trắng. Chỉ vài bướcdễ dàng ta đã có thể cho ra lò món bò sốt me.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò: 300 gram
  • hành khô tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • hành củ lá: ít nhánh
  • Ớt: 1 cho đến hai trái
  • Gia vị làm nước dùng để sốt me: 2 muỗng canh nước me; 1 chén nước lạnh; một muỗng canh đường; một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu
  • dầu thực vật, dầu hào, bột năng để tạo độ sánh, xì dầu ăn.

Cách làm:

  • Bước 1: những mẹ nên chọn chỗ phần thịt thăn bò để làm món này nhe, vì đây là phần nạc mềm, ngọt cũng như giàu chất đủ chất nhất đấy. Thịt bò mua về bạn lấy muối iod vắt sát kỹ sau đó rửa lại nhiều lần với nước trong để làm bay mùi hôi và tạp chất. Rồi thái thịt bò thành những lát mỏng, đem chần qua với nước nóng, lấy ra đĩa đem ướp với một thìa canh xì dầu ăn + một muỗng canh dầu ăn hào trong vòng 15 ph bỏ thịt theo lớp ngấm vị.

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

  • Bước 2: Tranh thủ thời gian ướp thịt, những mẹ hãy nhanh chóng sơ chế Các nguyên liệu khác nhé: hành tây bóc sạch vỏ, rửa lại cùng nước sau đó bổ thành lát dài nhỏ, bạn nên ngâm hành tây trong nước muối iod loãng chừng 10 phút cho bớt vị hăng rồi đem đi rửa lại. Tỏi khô bóc hết vỏ, gõ nát, băm nhỏ. Cây hành hoa rửa cho sạch, không lấy rễ, thái nhỏ. Ớt sừng quăng bớt hạt, xắt thành từng miếng.

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

Hòa một thìa cà phê bột năng (bột bắp) với cùng 3 muỗng canh nước, trộn đều đến khi bột năng để tạo độ sánh tan hết.

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

  • Bước 3: tiếp theo là cho đến công đoạn tạo ra nước dùng để sốt cho món ăn nè, chúng mình hòa tan: hai muỗng canh nước me + 1 tô nước lạnh + 1 thìa canh đường + 1 muỗng nhỏ tiêu bột vào một chiếc thau, tận dụng đũa trộn cho thật đều. Đặt một chiếc chảo lên bên trên bếp, cho một thìa dầu thực vật, đun dầu nóng sau đó trút tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ tất cả hổn hợp nước me vào trong chảo, đun với lửa nhỏ đến khi sôi rồi nêm nếm lại lần nữa cho đủ miệng.

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

  • Bước 4: Để nước dùng sốt me sôi tầm chừng năm – 7 ph thì đổ bột năng đã được hòa với nước vào nấu thêm chừng hai ph, sau đó trút thịt bò vào, đánh đều. Bột năng sẽ làm nước sền sệt dính, bao quanh miếng thịt bò nhìn rất hấp dẫn đấy. Đun nhỏ lửa thêm độ 5 ph bỏ thịt bò ngấm nước dùng sốt thì cho hành lá, ớt sừng, hành tây vào đảo nhanh tay, nếm nếm thêm lần cuối cho đủ miệng thì tắt bếp rồi bày lên dĩa để ăn và thưởng thức ngay thôi nào.

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món thịt bò sốt me ngon bá cháy!

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm món bò sốt me tại nhà.

Chia sẻ lên facebook