Chào các bạn cách làm bánh bao hình con heo cực kỳ đơn giản hấp dẫn tại nhà được akzhaik.info đã chia sẻ dưới đây nhe. Các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây ngay nhe.

Các loại nguyên liệu cần cho cách làm bánh bao hình con heo

  • Bột mì: 500 g.
  • Men nở: 20g.
  • 300 g thịt heo xay
  • Nước hoặc sữa tươi: 200 ml.
  • Dấm trắng: 100 ml
  • 150 gram đường cát.
  • Phẩm màu đỏ.
  • một củ hành tây.
  • Nấm: ba cái.
  • hai nhánh hành lá.
  • Gia vị: tiêu, bột nêm dầu thực vật muối .

Trình tự tiến hành làm bánh bao hình con heo

Bước 1: Chế biến nguyên liệu và nhào bột rồi ủ

  • Hành lá thái không lấy rễ, rửa sạch cắt nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ đi, xắt hạt lựu.
  • Cho nấm ngâm với nước muối pha loãng cho nở sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
  • Bỏ thịt heo xay vào trong một cái bát, sau đó cho thêm hành tây, hành lá, nấm đã xắt vào đảo cho thật đều, rồi cho tiếp tục 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng tiêu.
  • Đảo thịt với gia vị một lần nữa cho đều sau đó dùng tay viên ra thành những viên nhân tròn bằng nhau nhau.
  • Lấy 1 cái âu khác trút men nở vào 100 ml nước ấm (chừng 40 – 50°C). Cho tiếp hai thìa đường cát vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  • Đổ bột mì vào 1 cái âu rộng sau đó trút một cách từ từ men nở vào, trộn cho đều thau bột, sử dụng tay nhồi bột cho đến khi nào bột mịn thì thôi. Phủ kín thau bột cho khỏi vô gió rồi ủ bột khoảng một h để cho bột nở.

Bước 2: Nặn bánh bao và hấp chín bánh

  • Sau lúc bột ủ đã nở ra, lấy bột ra rồi nhồi lại 1 lượt nữa, lần này nhồi thêm khoảng 10p là được.
  • Chia bột thành những phần cho thật đều nhau để làm vỏ bánh, chừa trở lại 1 ít để nặn tai và mũi heo.
  • thêm phẩm màu vào trong số bột mà chúng ta chừa lại trộn cho đều rồi nặn thành các chiếc mũi, tai heo đáng yêu.
  • Cán mỏng phần bột đã chia cho đều, sau đó để viên nhân vào chính giữa bánh, bọc kín nhân lại. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi xong.
  • Vo tròn bánh bao sau đó gắn phần mũi, tai đã nặn vào bánh để tạo hình, lấy hạt tiêu, hoặc hạt đậu đen làm thành mắt để cho bánh bao thêm đẹp.
  • Đặt nồi hấp lên trên bếp, đun nước cho sôi, bỏ vào 1 tí dấm để cho bánh bao có màu sắc đẹp. cho bánh vào hấp tới khi nước sôi hấp chừng 15p là bánh bao chín.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món bánh bao

  • Cho bánh bao hình con heo ra dĩa, trang trí theo ý thích.
  • Nhâm nhi bánh bao lúc còn nóng.

Yêu cầu đối với món bánh bao hình con heo

  • Thịt xay dùng làm phần nhân bánh các bạn có thể chọn mua bất cứ thịt nào thích he.
  • Banh bao hấp vừa chín tới không nên hấp lâu quá bánh sẽ bị dai.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà này nhe.

Chia sẻ lên facebook