Hướng dẫn làm đuôi bò hầm cà chua hấp dẫn. Thịt bò hầm quả cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa ăn sáng hoặc trưa, tối đều được. Thịt bò hầm quả cà chua mềm dứa ngọt, nước hầm sanh sánh vị chuẩn vị, món này có thể ăn cùng cơm trắng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều rất ngon.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm trái cà chua

  • Thịt bò 650 gr (Ức bò)
  • cà chua hai quả
  • củ hành tây 2 Củ
  • gừng 1 Miếng
  • Ngò tây bốn gram
  • Sốt quả cà chua 2 thìa canh
  • Hắc xì dầu hai thìa canh
  • Rượu vang 1 muỗng canh

công thức làm thịt bò hầm cà chua

Thực hiện

Bước một

mang đi rửa thật sạch thịt ức bò cho hết phần tiết đọng sau đó mang cắt thành miếng con chì.

ta nên mang đi rửa thật sạch kỹ phần ức bò cho hết tiết trước khi chế tạo nếu không khẩu vị món ăn sẽ giảm đi đáng kể. Món ăn này tận dụng phần nạc ức là tốt nhất vì phần thịt này mềm ỉu hơn, mùi thơm cũng dễ chịu mà phần thịt vẫn có chút béo chứ không khô như phần nạc khác.

Thịt bò hầm cà chua

Bước 2

Đun 1 xoong nước có thả vài lát gừng. Đợi nước vừa đun sôi thì bỏ thịt bò vào luộc sôi khoảng 2-3 ph sau đó vớt ra âu để riêng. Gừng gọt vỏ bổ thành sợi. Hành tây và trái cà chua cắt khối. Hành hoa xắt thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Thịt bò hầm cà chua

Bước ba

làm nóng nồi đáy dầy với một ít dầu thực vật láng mặt, trút đầu hành khô trắng, gừng và hành tây vào xào thơm. Khi hành tây bắt đầu trở nên trong thì mới trút quả cà chua vào xào chung.
Thịt bò hầm cà chua

Bước bốn

Khi cà chua đã được xào mềm, trút thịt bò vào đảo chung. Thêm rượu vang, nước dùng để sốt quả cà chua, và hắc xì dầu thực vật vào trộn đều. Rắc thêm một chén con nước nóng vào, chờ nước đun nóng lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu độ một giờ. Nếu như có nồi áp suất hoặc nồi hầm điện, chúng ta có thể trút sang để đun ở ở đây để cất giữ thời gian và nhiên liệu.
Thịt bò hầm cà chua

Bước năm

Sau khi ninh độ 1 h, bạn kiểm tra trông thấy thịt bò đã nhừ, phần nước dùng để sốt cũng đã hơi sánh sệt lại, ta nêm lại xíu muối cho vừa miệng, đảo cho thật đều chừng 1 ph sau đó tắt bếp.
Thịt bò hầm cà chua

Bước 6

Trong các ngày trời mát mẻ, nhâm nhấm món thịt bò hầm quả cà chua rất phù hợp. Tuy chỉ một món nhưng cách dùng rất phong phú, chúng mình có thể làm món mặn ăn với cơm trắng hoặc dùng kèm bún hoặc bánh mì cũng rất ngon. Thịt bò hầm cà chua được màu cực kỳ đẹp mắt. Thịt chín mềm, có chút béo ngậy đặc trưng của phần nạc ức quyện lẫn với sốt trái cà chua mềm ỉu mượt và tinh tế hứa hẹn 1 bữa hao cơm và ấm áp cho cả nhà. Chỉ cần làm thêm 1 món rau dễ dàng hay salad ăn chung là bữa cơm đã đầy đặn sau đó đấy!
Thịt bò hầm cà chua

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò hầm cà chua cho bé hương vị đậm đà.

Chia sẻ lên facebook